SALENTO ROSSO
MALVASIA NERA-
Vino Indicazione geografica tipica
AREA DI PRODUZIONE
ITALIA - Regione PUGLIA
Provincia BRINDISI
Zona ALTO SALENTO
Comune FRANCAVILLA FONTANAALTITUDINE
140 mt s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Terreno di medio impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda decade di Settembre
METODO DI VENDEMMIA
Raccolta manuale delle uve
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Questo vino è il risultato di una vendemmia tardiva. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati, dal sapore pieno, pastoso e vellutato con piacevoli sentori di spezie.
POTENZIALE INVECCHIAMENTO
2/3 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina ai brasati, alle grigliate di carne, alla sekvaggina e ai formaggi saporiti.
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